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Rosso Emilia IGT

Vino rosso frizzante da uve Barbera e Bonarda. Prima fermentazione in fermentatore d’acciaio a temperatura controllata con rimontaggi del mosto sulle bucce ogni 3 ore per un totale di 4 giorni al fine di estrarre al massimo le proprie qualità organolettiche.La successiva rifermentazione in autoclave dona al vino una leggera spuma preservando il suo gusto abboccato.Colore Rosso rubino trasparente con fine effervescenza, profumo Intenso e vivace, con note vegetali e frutti di bosco.Gusto beverino, leggermente abboccato e asciutto, l’assaggio è brioso ed equilibrato. Perfetto con salumi, torta fritta e formaggi stagionati.

Volume: 12%