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Vino rosso fermo da uva Longanesi 100%. 15/20 giorni di macerazione, nei primi 5 giorni vengono effettuati 4 rimontaggi al giorno. Affinato 12 mesi in vasca di cemento vetrificato. Colore Rosso ciliegia scuro, saturo e impenetrabile.

Profumo di prugne californiane, ciliegie sotto spirito, mallo di noce e speziatura di pepe. In bocca caldo in alcol, ma di armonia tra tannini molto fini e levigati con una bella vena acida. Servire con piatti saporiti, grigliate e arrosti di carne e formaggi stagionati.