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Vino rosso frizzante da uve Lambrusco 100%. Prima fermentazione in fermentatore d’acciaio a temperatura controllata con rimontaggi del mosto sulle bucce ogni 3 ore per un totale di 3 giorni al fine di estrarre al massimo i profumi di questo vitigno. Successivamente il vino viene arieggiato e messo in autoclave dove una lenta rifermentazione conferisce al vino un gusto fruttato e piacevolmente frizzante.Colore Rosso porpora con spuma violacea, profumo fruttato, con note vegetali e floreali, di frutta rossa fresca, more, marasca.Gusto fresco e piacevole, abboccato e molto equilibrato. Da servire con salumi, aperitivi, risotti con sugo di carne, formaggi di media stagionatura.

Volume: 11,5%