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Vino rosso calmo proveniente al 68% da Barbera, 32% da uva Bonarda (Croatina). Prodotte solo nei migliori raccolti, le uve selezionate con cura a mano, al giusto grado di maturità, vengono raccolte e poi separate dal gambo, schiacciate e inviate a una macerazione accurata che dura in media 11-13 giorni con frequenti pompaggi. Successivamente, nella cantina, il vino viene delicatamente decantato, filtrato e riposato in serbatoi di cemento vetrificato per sei mesi. La maturazione prosegue per 12 mesi in botti di rovere slava da 1000 litri. Le due uve che compongono Gutturnio hanno caratteri opposti che si completano a vicenda, questo spiega la piacevole bevuta di questo DOC. Con un intenso colore rubino e aromi avvolgenti di prugne in alcol, chiodi di garofano e cannella. Al palato, si distingue per il suo carattere forte e secco, con una struttura avvolgente e un delicato retrogusto amaro. Volume 14%