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RAVENNA ALICANTE IGPBIO

Vino rosso fermo da uve Alicante 100%. 20/25 giorni di macerazione; nei primi 5 giorni vengono effettuati 4 rimontaggi al giorno. Affinamento di 10 mesi in vasca di cemento vetrificato.

Color buccia di melanzana. Profumo intenso con richiami ai frutti a bacca rossa maturi, leggermente speziati. Buona trama e concentrazione, con tannini che danno ossatura senza essere troppo aggressivi. Servire con carni speziate.